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作為一個與海相伴成長的人，惠茂食品的創始人寧先生從小就受益于大海的饋贈，而海參是大海給他最珍貴的禮物。“做海參的初衷很簡單，就是看中它的營養價值，想把它帶給更多有需要的人。”寧先生介紹，海參最早是在漁民們出海捕撈其他海鮮時捎帶上來的，因為它樣子“丑”，沒人敢吃，經常在捕撈上來后被漁民便宜處理或隨意贈送。一個家里窮、經常生病的年輕后生吃了一段時間的海參后，身體開始逐漸變好，人也更加精神。之后海邊的人開始慢慢嘗試吃海參并逐漸認知到它的營養價值。蓬萊擁有適于海參生長的天然海域，他想讓更多的人受益于此，所以寧先生創立了惠茂食品。
惠茂食品精選高品質進口海參，引進國內外先進設備力求達到傳統手工晾曬效果，設備以紫外線的照射和專業風干可減少加工中產品營養的流失。同時可以更好地保留海參本來的品質和口感，如何利用先進的專業設備同時保留傳統工藝的特點是寧先生一直所追求的核心目標，“這是對海參事業和品質的自我要求”寧先生的話語里充滿著蓬萊人的樸實。
“事必躬親，親力親為”。這么多年他依然工作在一線，每天第一時間來到工廠，指導海參的蒸煮，親自進行手工晾曬，并與加工師傅一起探討更好祛除海參自身攜帶鹽分的工藝。就是在海參加工的淡季，寧先生也一刻不得閑，時常到直營店里指導工作。這種勇于開拓積極務實的的精神感染著公司的每一個員工和惠茂海參的受益者！
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